Une passion
Quelques mots à propos de nous
Un lieu de rencontre et de partage autour de bons produits, voilà une bonne description de ce que nous sommes. L’ensemble de nos produits ont été sélectionnés pour leur qualité mais également pour la proximité que nous avons créée avec nos fournisseurs. Le restaurant est situé au sud de Chambéry.
Ce lien nous permet de construire un projet commun : consommer bon, local et durable. Les différents produits ont été choisis (et goutés !!!) après avoir échangé avec les hommes et femmes qui ont sublimé chacun de nos mets, vins, bières que vous pourrez découvrir sur la carte. Retrouvez l'intégralité de notre carte des vins sur Epicurieux ! Plus de 400 références de vin nature sont déjà en ligne !
Pourquoi nous
Des produits locaux
Pommes de terre
EARL Bottaz Aiton / Savoie
L'exploitation agricole Bottaz basée à Aiton, en Savoie, produit des pommes de terre de consommation.
Dans le respect du terroir et du savoir-faire agricole traditionnel, différentes variétés de pommes de terre poussent sur les cultures de l'Earl Bottaz : José, Aliénor, Spunta et Celtiane. Toutes ont chacune leurs vertus culinaires !
Viandes
Maison Milleret & Boucherie Ayet
La Maison Milleret par son nom et son expérience constitue une adresse incontournable dans le milieu de la boucherie savoyarde. Leur objectif : faire découvrir des produits d’exception venant du monde entier..
Nous travaillons aussi avec la boucherie-charcuterie Ayet qui est une entreprise familiale tenue par Romain Ayet. Elle s'est démarquée par la diversité de ses produits artisanaux et a reçu le prix d'excellence pour le concours 2016 de la Chambre de Commerce et de l'Industrie.
Charcuteries
Salaisons de la St Hubert / Savoie
Située à Sainte Hélène du Lac (près de Montmélian) la Salaisons de la St Hubert a pour premier objectif la promotion des productions savoyardes. Didier, boucher d’origine, a maintenant son laboratoire artisanal pour confectionner des produits en salaisons. Tout un éventail de charcuteries et une palette variée de productions qui fleurent bon les Alpes et la production fermière des Savoies
Fromages
AOP des bauges / Savoie
Nos fromages sont issus du massif des Bauges et du bassin Chambérien. Ils ont été selectionnés pour leurs qualités incomparables.
Boissons
Bar à bières & Cocktails
Nous avons sélectionné pour vous une large gamme de bières locales, Françaises et Belges. Mais aussi différents cocktails et jus de fruit.
Bar à Vins.
Nos avons selectionné des vins en accord avec nos valeurs, principalement en Bio / Biodynamie. Avec notre selection vous pourrez voyager au travers de différentes régions et cépages.
